Texto completo – En este libro se exploran las diversas maneras en que las comunidades andinas enfrentan, revitalizan y reinventan sus sistemas agroalimentarios en medio de una profunda crisis global. A través de testimonios y estudios de casos en Bolivia, Ecuador y Perú, el libro revela cómo las prácticas agroecológicas, sustentadas en saberes ancestrales y en el conocimiento científico local, fortalecen la resistencia frente a los impactos del cambio climático, la pérdida de biodiversidad y el avance del modelo industrial. Desde la crianza del paisaje hasta la valorización de conocimientos tradicionales, estas tramas articulan formas de vida que buscan reconectar la relación espiritual con la tierra y promover territorios de vida y soberanía alimentaria. Un volumen que celebra la creatividad, la solidaridad y las prácticas de resistencia que, desde lo local, iluminan caminos hacia un futuro más justo y sustentable en los Andes – Texto completo
